發(fā)布時(shí)間：2022/5/6 17:01:35 信息來(lái)源：（軌道地產(chǎn)咨詢公司 項(xiàng)光婷） 瀏覽次數(shù)：7804
又是一年清明，草木蔓發(fā)，春山可望，在國(guó)內(nèi)疫情持續(xù)多點(diǎn)散發(fā)的形勢(shì)下，打亂了很多人尋常的計(jì)劃。從2019年12月，疫情從武漢開(kāi)始蔓延，接著一發(fā)不可收拾，到了2022年，疫情還在持續(xù)。“青春有幾年，疫情占三年”，這句話一直在朋友圈刷屏，不管看多少遍,都深有感觸。
清明前夕，我的家鄉(xiāng)小縣城被按下了暫停鍵。曾經(jīng)以為疫情離我們很遙遠(yuǎn)，小縣城美好的一直覺(jué)得有神明庇佑沒(méi)有自然災(zāi)難，現(xiàn)在就在身邊，今年由于疫情的原因，我們?nèi)搴糜言谀蠈幰黄疬^(guò)了一個(gè)與眾不同的清明。
還沒(méi)到清明，群里的朋友們就張羅著要吃艾糍。說(shuō)清明節(jié)要吃艾糍，不吃就不算過(guò)節(jié)氣。記得小時(shí)候，清明前后總會(huì)拿個(gè)小籃子，跟著媽媽到果園采摘艾草，媽媽總會(huì)做好吃的艾糍。但這看似簡(jiǎn)單的一個(gè)小小艾糍，沒(méi)想到做起來(lái)卻不容易。
一大早便和朋友們一起去逛市場(chǎng)買食材，提前做好功課的我們直奔市場(chǎng)鎖定目標(biāo)艾草、糯米粉、花生、芝麻、紅糖，食材一拎回就開(kāi)始搗鼓起來(lái)。先是把艾草搗汁加入糯米粉做皮，這揉面是個(gè)力氣活，人手輪番換了好幾次終于把一團(tuán)面揉好下鍋蒸。當(dāng)蒸熟的青團(tuán)一出鍋，撲鼻而來(lái)就是艾草味，誰(shuí)不愛(ài)這黏糊糊糯嘰嘰艾糍呀！接著再把花生芝麻炒熟碾碎做餡，或許是火開(kāi)得太大，或許是技術(shù)掌握不夠嫻熟，一番折騰把花生炒糊了。俗話說(shuō)“失敗乃成功之母”，第二次的花生芝麻餡可是炒得又香又脆。把一切準(zhǔn)備就緒，最后一步就是把餡放到皮里了。嘗一口做好的艾糍，一把勾起家鄉(xiāng)的味道，蘊(yùn)含著家的味道�，F(xiàn)在，我居然解鎖了一項(xiàng)新技能。
誠(chéng)然，這個(gè)春天不再是“若待上林花似錦，出門俱是看花人”。疫情之下全城封控，遙遠(yuǎn)的你們有沒(méi)有想念家鄉(xiāng)的味道？愿齊心協(xié)力，早日戰(zhàn)勝疫情。
|
